经江记制作的烧仙草口感柔软、凉爽、香甜鲜嫩。用刀切后形状如晶石一般，江记不光教您仙草的全程制作方法，还教您用各种水果或不同香料组合搭配，做出不同口味多种花样的烧仙草产品。

烧仙草不但能消暑止渴，又可美容养颜、降火护肝、清凉解毒。它富含果胶，人们戏称为天然果冻，是一种老少皆宜的绿色食品。