培养目标：为了多年来一直从事于西式面点师工作人员走向化道路提供的专项考证培训。在初级证书的基础上，晋升中级工，提高岗位级别。

培训方法：理实一体化现场示范教学，老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法，学员现场实际动手操作，老师手把手辅导。

授课内容：

传授各式蛋糕、裱花生日蛋糕、节庆蛋糕、卡通蛋糕、蝴蝶酥、葡式蛋挞、苹果酥排、香蕉酥排、咖喱牛肉角、法棍、核桃面包、土司面包、凯撒面包、裸麦面包、核桃葡萄干面包、农夫面包、酥皮泡芙、巧克力爱克来、天鹅泡芙、鲜奶油泡芙、三色乳冻、椰奶冻等四十种流行糕点的制作方法。

颁发证书：通过培训，参加职业资格鉴定考试，通过鉴定考试，颁发《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》，证书通用，出国公证有效。